近年来，自贡市抢抓“川字号”劣势特色财产成长机缘，上下逛贯通、做好做优肉兔“土特产”文章，肉兔出产量、消费量均居全国第一。近年来，自贡市抢抓“川字号”劣势特色财产成长机缘，上下逛贯通、摆布岸协同全力打制肉兔全财产链，做好做优肉兔“土特产”文章，全财产链产值152亿元，肉兔出产量、消费量均居全国第一。一是强链补链建集群。鞭策国度级肉兔财产集群扶植，投资35亿元建立“良种繁育+尺度养殖+饲料出产+精湛加工+多元营销+特色餐饮”财产链条，配套推进肉兔种业、肉兔精湛加工项目扶植，推广使用“企业规模化养殖+家庭农场适度规模养殖”成长模式，规模化养殖率达52。8%，正在荣县建成年出栏 225 万只全国首个楼房式养兔场，正在沿滩区成立西南地域首家专业笼具设备厂。二是规范加工提质效。建立肉兔加工全财产链尺度系统，制定自贡冷吃兔出产手艺规范等尺度6个，创制优化肉兔加工工艺40余项，行业尺度使用笼盖率达65。2%。做强做优肉兔加工业，推进西南(自贡)食物财产园等现代化园区扶植，新建肉兔加工尺度化厂房56万平方米，建成谭八爷盐帮特色肉成品等现代化出产线条，开辟冷吃兔、手撕兔等即食产物和预制菜品10个系列100余个单品，年加工产值超36亿元。三是业态融合增效益。实施品牌提拔打算，打制“自贡冷吃兔”地标品牌，品牌价值209。83亿元，位列全国兔品牌第一。培育肉兔财产多元业态，打制兔美食街区5个、“茅厕兔”等网红餐饮店50余个，开辟“千灯萌兔”IP 文创32款。成长兔文化网红经济，奉行“曲播带货+特色财产”模式，成立天猫、京东、抖音等头部电商旗舰店，肉兔产物寄递营业量达1421。5万件、发卖收入超90亿元。